Nyt on “folic acid awareness week” eli foolihappotietoisuusviikko. Ihan ensiksi voisi aloittaa siitä, että foolihappo ei (yleisestä väärinkäsityksestä huolimatta) ole ihmiselle välttämätön aine (toisin kuin metyylifolaatti), vaan monelle jopa haitallinen, ja siksi se pitäisi minusta kokonaan kieltää. Avainsana tässä on … Continue reading →